Шесть интересных фактов про коньяк, о которых вы раньше вряд ли слышали

Коньяк — любимый напиток миллионов людей по всему миру, с выраженным послевкусием и ярким ароматом. Первые упоминания о нем появились более пяти веков назад в Европе, а его происхождением мы обязаны французским виноделам. В статье расскажем интересные факты о крепком алкогольном напитке.

Мы чаще покупаем не коньяк, а бренди

Коньяк — запатентованное международное название напитка, который производится из определенного сорта винограда, имеет особую фирменную технологию и выпускается в департаменте Шаранта, Франция. Остальной алкоголь по факту представляет собой бренди — такой же винный дистиллят, но в более широком понимании. На конечном вкусе игры с названием не отражаются: например, можно заказать коньяк Арарат на Алло, и он будет ничем не хуже французского напитка.

Бутылка коньяка может стоить миллионы

Коллекционные, редкие виды алкогольных напитков, которые были выпущены в ограниченном количестве, оцениваются знатоками в круглые суммы. Например, в 2011 году во Франции была продана бутылка оригинального коньяка, созданного в 1850-х по традиционной технологии. Алкоголь, украшенный золотым оттиском и драгоценными камнями, был продан с аукциона примерно за 5 000 000 грн по сегодняшнему курсу.

Коньяк выдерживают только в дубовых бочках

Рецепты бренди могут существенно отличаться в разных странах и компаниях, но одно остается неизменным — использование бочек из натуральной древесины темных сортов дуба. Это залог появления фирменного аромата и уникального вкуса, за который коньяк так ценится по всему миру. К бочкам тоже выдвигается ряд требований:

1. конструкция должна быть безгвоздевой, исключительно из плотно подогнанных деревянных элементов;
2. бочки можно и даже нужно использовать несколько раз, что увеличивает общую крепость напитка и придает ему более насыщенный коричневый оттенок;
3. часто емкости предварительно обжигают изнутри, благодаря чему напиток получается мягче.

Коньяк любили видные исторические фигуры

Например, Наполеон Бонапарт обязательно требовал сервировать стол бутылкой коньяка и считал тех, кто не уважает алкогольный напиток, предателями Франции. Уинстон Черчилль выпивал пару порций бренди при обдумывании важных государственных решений. Франклин Рузвельт запомнился многим по фотографиям, где он изображен с сигарой и бокалом любимого напитка.

Коньяк может быть полезен для здоровья

Употребление 15–25 мл бренди в день:

1. расширяет сосуды;
2. устраняет головную боль;
3. уменьшает давление;
4. нормализует пульс;
5. препятствует появлению заболеваний сердца и сосудов.

В Украине есть Музей коньячного дела

Речь идет о музее Шустова — одного из главных мировых производителей коньяка. Он работает при Одесском коньячном заводе, в нем проходят групповые и индивидуальные экскурсии — конечно, с дегустацией разных видов напитков.