В Украине с начала года обнаружено несколько тонн фальшивого сливочного масла с начала года. Как сообщают в пресс-центре Госпродпотребслужба Украины, с начала года было 198 нарушений, приостановлено обращение 556 кг фальсифицированного масла, изъято 2,4 тонны масла.
«Сливочное масло является продуктом, который едва ли не чаще подделывается недобросовестными производителями. Поэтому Госпродпотребслужба постоянно контролирует молочную продукцию, которая представлена в заведениях общественного питания и торговли, на наличие фальсификата», – отмечает руководитель ведомства Владислава Магалецкая.
Всего ведомством был отобраны на проверку 871 образец молочной продукции для проверки. В 45 случаях в масле обнаружили жиры немолочного происхождения. Из-за таких нарушений приняли решение о временной приостановке производства у 43 операторов рынка.
На производителей недоброкачественной продукции оформлено 156 предписаний об устранении несоответствий, связанных с внедрением программ предпосылок системы управления безопасности пищевых продуктов на предприятии.
В адрес 21 должностных лиц вынесены постановления о нарушениях.
По данным экспертов, отличить поддельное масло от натурального можно несколькими способами.
– По внешнему виду (цвет масла должен быть без желтизны, нежный, молочный. Слишком желтый цвет говорит, что в продукте есть посторонние примеси).
– Заморозить и порезать (в морозильной камере сливочное масло должно хорошо замерзнуть – растительные жиры не дадут ему это сделать. Когда вы начнете его резать, настоящее масло пластами не порежется – оно будет крошиться).
– Положить в горячую воду (если опустить масло в стакан с очень горячей водой, оно должно раствориться, не оставив осадка, «хлопьев» и кусков).
